Metro, metrouniv.ac.id – Suasana peringatan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-80 Kemerdekaan Republik Indonesia di UIN Jurai Siwo Lampung semakin semarak usai pelaksanaan upacara bendera. Pada Minggu (17/08/2025), kegiatan dilanjutkan dengan lomba memasak nasi goreng yang digelar di Aula Gedung Serba Guna (GSG) Kampus I dan diikuti oleh para pegawai, baik ASN maupun non-ASN.
Sebanyak 14 tim dari berbagai unit di lingkungan UIN Jurai Siwo Lampung menunjukkan kreativitas dan kekompakan mereka dalam meracik nasi goreng dengan tema kemerdekaan. Ragam menu yang disajikan pun bervariasi, mulai dari nasi goreng tiwul hingga nasi goreng khas dengan berbagai inovasi cita rasa.
Beberapa tim menampilkan menu unik dengan makna tersendiri. Tim LPM (Lembaga Penjaminan Mutu) menghadirkan nasi goreng “Spesial Mutu” dengan penguatan daging, sedangkan tim Ma’had Al-Jami’ah menyuguhkan “Nasi Goreng Kangen Kampung” yang menghadirkan nuansa khas kampung halaman. Tim LPPM (Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat) berkreasi dengan “Nasi Tiwul Goreng,” sementara Fakultas Tarbiyah dan Ilmu Keguruan (FTIK) menyajikan “Nasi Goreng Ekopedagogik” sebagai simbol pendidikan yang ekonomis dan berkelanjutan.
Tak kalah menarik, tim TIPD (Teknologi Informasi dan Pangkalan Data) menghadirkan “Nasi Goreng Petir” dengan sensasi pedas yang menendang. Dari lingkungan Rektorat, bagian Umum dan Layanan Akademik menyuguhkan “Nasi Goreng Rolijo” berbahan dasar nasi tiwul dengan teri lombok ijo, sementara bagian Perencanaan, Keuangan, dan APKAPBN menampilkan “Nasi Goreng Hotklunting.”
Unit Pascasarjana berinovasi dengan “Nasi Goreng Estetik” yang dikemas dengan tampilan menarik menggunakan cetakan, dan Satuan Pengawas Internal (SPI) mengangkat nilai moral dengan “Nasi Goreng Integritas.” Dari fakultas, FUAD (Fakultas Ushuluddin, Adab, dan Dakwah) mempersembahkan “Nasi Goreng Juang,” FEBI (Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam) menyuguhkan “Nasi Goreng Efisiensi,” serta Fakultas Syariah dengan “Nasi Goreng Kemerdekaan.”
Unit Humas turut memeriahkan lomba dengan “Nasi Goreng Kemangi” yang bermakna Kemerdekaan Negara Indonesia, sedangkan Perpustakaan menghadirkan “Nasi Goreng Merah Putih” sebagai simbol cinta tanah air.
Ketua Panitia yang juga Wakil Rektor III (Bidang Kemahasiswan dan Kerjasama) Prof. Akla menyampiakan bahwa lomba ini merupakan ajang silaturhami bagi para ASN dan non ASN UIN Jurai Siwo Lampung sebagai bentuk kebersammaan.
“Kegiatan lomba nasi goreng ini merupakan wujud kebersamaan keluarga besar UIN Jurai Siwo Lampung dalam memperingati Hari Kemerdekaan RI yang ke 80 di tahun 2025 ini. Selain mengasah kreativitas, kegiatan ini juga mempererat solidaritas antarpegawai di lingkungan kampus,” ujarnya.
